今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年11月6日）
雞蛋觀點：
今日主產區山東雞蛋均價5.77元/公斤，較昨日價格上漲0.20；河北雞蛋均價5.45元/公斤，較昨日價格上漲0.07；廣東雞蛋均價6.73元/公斤，與昨日價格持平；北京雞蛋均價5.90元/公斤，與昨日價格持平。在產蛋雞存欄11.92億羽，環比微增0.4%，但氣溫驟降后，北方主產區產蛋率已由92%降至89%，預計11月下旬將跌破87%；南方產區也開始進入“初冬歇產”初期，月度商品蛋產量環比將止增轉降，降幅約1.5-2%。居民日常消費、食品廠低價補庫同步啟動，全國樣本市場日到貨量環比+2.3%，經銷商庫存由5.4天降至4.8天，終端走貨加快。學校、團膳渠道備貨穩定，雙十一電商禮盒蛋預售同比+12%，對中小碼蛋形成額外拉動。庫存下降、產蛋率下滑與需求小增對沖，產區區間5.6-6.1元/斤，偏強震蕩為主。若降霜速度超預期，產區日均產蛋率跌破85%，而腌臘、烘焙需求同步抬升，蛋價有望沖擊6.3-6.5元/斤；反之若氣溫反復，則維持6元附近震蕩。種蛋轉商品蛋短期放量、冷庫蛋擇機出庫，可能限制上漲高度。庫存低于3天的場可順勢慢出，高于5天則趁反彈分批減倉；450日齡以上老雞可提前淘汰鎖定利潤。維持4-5天安全庫存，逢低分批補貨，快進快出，避免賭漲。
家禽觀點：
白羽肉雞苗：穩中透堅。今日主產區山東白羽雞苗均價3.22元/羽，較昨日價格上漲0.02；遼寧均價3.75元/羽，較昨日價格上漲0.01。11月種禽場出苗量雖繼續增加，但增幅由10月的6%收窄至2%，且種蛋成本仍處3.1-3.2元/羽高位，孵化場讓利意愿低；養殖端補欄需求季節性回升，大型合同放養比例提升至78%，苗價短期易穩難跌，預計3.2-3.8元/羽區間運行。 白羽肉毛雞：供應增量，價格微挫。今日主產區山東白羽肉毛雞均價7.00元/公斤，與昨日價格下跌0.10；遼寧均價7.28元/公斤，與昨日價格持平；主銷區江蘇均價8.06元/公斤，與昨日價格持平。本周社會雞源出欄環比+4%，屠宰開工率維持82%高位，經銷商按需補貨，庫存上升至2.7天，壓制毛雞上行空間。短期看，雞源繼續增量而需求端缺乏節日刺激，預計7.0-7.4元/公斤窄幅震蕩，下旬若出欄節奏放緩，或小幅回彈。 淘汰蛋毛雞：供需雙弱，價格持穩。今日山東地區淘汰蛋毛雞均價8.43元/公斤，與昨日價格持平；江蘇地區淘汰蛋毛雞均價9.00元/公斤，與昨日價格持平；遼寧地區淘汰蛋毛雞均價8.78元/公斤，與昨日價格持平。蛋價反彈帶動養殖戶延淘，本周淘汰量環比-5%，但白條市場走貨一般，屠企收購積極性有限，供需兩淡，價格缺乏方向。11月上旬若蛋價再度走弱，淘汰量或重新放大，預計淘汰雞價先穩后弱，運行區間8.2-8.8元/公斤。
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