今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析(2025年11月18日)





生豬觀點:
天氣轉冷,按照傳統經驗,豬肉消費也將進入旺季。可惜,今年下半年以來,需求跟進反饋不佳。此前傳統“金九銀十”月份,豬價旺季不旺,屠宰場開工率提升乏力。雖然立冬過后,隨著短暫氣溫下降,屠宰場開工率有所回升,但自11月以來,樣本屠企開工率普遍橫盤在33%左右,需求承接不佳,消費對于豬價缺乏有效支撐。居民替代消費增多,禽肉、雞蛋、水產價格低廉,消費性價比較高,抑制了需求回暖的局面。目前,消費表現萎靡不振,需求缺乏有效支撐。
在抄底方面,近期二育情緒不高。此前二育集中入場補欄標豬,但隨著標豬補欄成本上升以及市場對于中大豬前景信心減退,二育缺乏再次入場的意愿,市場對于元旦前養殖端出欄沖量存在擔憂。在屠企分割入庫方面,目前屠企冷凍豬肉庫存較高,主流屠宰場仍以鮮品購銷為主,進一步入場缺乏信心。今年以來,受毛白價差長期偏低影響,屠宰場持久性虧損,分割入庫缺乏積極性。目前,市場缺乏抄底心態,生豬購銷格局回歸供需基本面。需求承接不足,市場抄底意愿不高,而在供應方面,養殖端情緒略顯分歧,但供應表現較為寬松,產銷延續供強需弱局面。
由此分析,在供需調整下,當前豬價重心偏弱。受屠宰場調價影響,今日全國外三元、內三元及土雜豬均價如下:1) 主流市場外三元大豬全國銷售均11.82元每公斤,較昨天價格下跌0.39%;2)主流市場內三元大豬全國銷售均價11.42元每公斤,較昨天價格下跌0.71%;3)主流市場土雜大豬全國銷售均價11.05元每公斤,較昨天價格下跌0.45%。不過,隨著寒潮天氣兌現、氣溫下降,季節性需求或將逐步改善,后市需關注生豬購銷節奏的變化。




綜述:
國內仔豬價格呈現觸底反彈態勢,15公斤外三元仔豬全國參考均價約20.28元/公斤,折合每頭約304元。河北省行唐縣15公斤外三元 30.00元/公斤(折合450元/頭,顯著高于全國水平),山東省寒亭區15公斤外三元 22.00元/公斤(折合330元/頭,接近主流區間)。20-30公斤仔豬價格頁面顯示當日有更新,但具體數值未披露。寒潮天氣兌現,氣溫驟降或刺激終端消費;冬至前備貨需求。供應壓力持續,集團場出欄均重上升;消費提振力度可能不及預期。當前二育需求增加將提高12月及1月出欄量,節后消費淡季豬價面臨回調壓力。2025年11月中旬的仔豬價格行情呈現 "超跌反彈、前景未明" 的特征。雖然短期價格上漲25%,但這是在深度跌破成本線后的技術性修復,并非趨勢性反轉。當前產能基礎扎實、供應寬松格局未變,而需求端提振持續乏力,決定了仔豬價格不具備持續大幅上漲的基礎。養殖戶應保持理性,正視"養豬是事業而非投機"的本質,在控制成本和防范風險的前提下,把握波段性機會。

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