廣西梧州市蒙山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一行蒞臨廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地調(diào)研生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式
為加快蒙山縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，全面提升養(yǎng)殖技術(shù)水平，11月5日，蒙山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記廖世晨率領(lǐng)25人考察團(tuán)，前往廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地開(kāi)展專題考察學(xué)習(xí)。通過(guò)實(shí)地觀摩、技術(shù)問(wèn)詢、經(jīng)驗(yàn)交流等方式，全方位解碼生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的創(chuàng)新密碼，為蒙山縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蓄能充電。
一、庭院經(jīng)濟(jì)雞舍：小空間里的“節(jié)糧高效”革命
考察行程的第一站，便聚焦于基地的“明星項(xiàng)目”——庭院經(jīng)濟(jì)雞舍。剛踏入示范區(qū)域，考察團(tuán)成員便被眼前的景象所吸引：一間僅30平方米的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍內(nèi)，雞群羽毛光亮、活力充沛，舍內(nèi)無(wú)刺鼻異味，更不見(jiàn)蒼蠅蚊蟲(chóng)滋生，與傳統(tǒng)庭院養(yǎng)殖“臟、亂、臭”的印象形成鮮明對(duì)比。基地負(fù)責(zé)人笑著揭開(kāi)謎底：“這得益于我們獨(dú)創(chuàng)的‘浮萍培養(yǎng)+發(fā)酵床+節(jié)糧飼喂’三位一體生態(tài)循環(huán)模式，讓小空間實(shí)現(xiàn)了高效益。”
在負(fù)責(zé)人的細(xì)致講解下，考察團(tuán)逐步厘清了該模式的核心邏輯。雞舍內(nèi)部采用15厘米厚的復(fù)合菌群發(fā)酵床，墊料由木屑、稻殼與專用發(fā)酵菌種混合制成，雞糞掉落至墊料后，放線菌、酵母菌等微生物會(huì)在72小時(shí)內(nèi)完成分解轉(zhuǎn)化，一部分轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水蒸氣自然揮發(fā)，一部分轉(zhuǎn)化為菌體蛋白供雞群啄食，從根源上解決了糞便清理難題與異味困擾。
飼料成本的大幅降低，更是讓考察團(tuán)成員眼前一亮。雞群的日糧中，30%為基地自主制作的發(fā)酵飼料，搭配雞預(yù)混料及適量玉米、豆粕，或直接與全價(jià)飼料混合飼喂，經(jīng)測(cè)算，生長(zhǎng)速度與全程使用全價(jià)飼料的雞群幾乎無(wú)差異。而發(fā)酵飼料的原料多為當(dāng)?shù)匾椎玫霓r(nóng)業(yè)廢棄物，成本僅為全價(jià)飼料的一半。更令人驚嘆的是雞舍配套的30平方米運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，其下方修建的水池中種植著高蛋白、高淀粉浮萍新品種，可完全滿足雞群的自由采食需求。
蒙山縣領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)道，“蒙山縣庭院資源豐富，很多農(nóng)戶有散養(yǎng)習(xí)慣，這種模式不僅適配庭院養(yǎng)殖，稍加改造就能應(yīng)用于半放養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)殖，既能增加農(nóng)戶收入，又能提升養(yǎng)殖品質(zhì)。”考察團(tuán)成員紛紛拿出手機(jī)拍攝雞舍構(gòu)造、浮萍種植細(xì)節(jié)，并不時(shí)向技術(shù)人員請(qǐng)教實(shí)操問(wèn)題。
二、廢水處理示范區(qū)：浮萍奏響的“污水變寶”樂(lè)章
離開(kāi)庭院經(jīng)濟(jì)雞舍，考察團(tuán)一行來(lái)到有機(jī)廢水生化處理工廠化種植浮萍與加工示范區(qū)，探尋養(yǎng)殖污水的“凈化密碼”。在基地的污水處理區(qū)，3個(gè)大型預(yù)處理池整齊排列，隨后緩緩流入旁邊的大棚浮萍池。令人稱奇的是，經(jīng)過(guò)浮萍池凈化后，原本黑臭的污水變得清澈透明，可直接排入旁邊的魚(yú)塘，池中生長(zhǎng)的浮萍則青翠欲滴、長(zhǎng)勢(shì)旺盛。
“浮萍是我們的‘生態(tài)凈化師’。”基地負(fù)責(zé)人介紹，這些浮萍新品種是基地從中科院引進(jìn)的，對(duì)氮、磷等污染物的吸收率高達(dá)90%，能快速凈化養(yǎng)殖污水中的有害物質(zhì)。污水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為浮萍生長(zhǎng)提供了充足保障。而這些浮萍又能作為優(yōu)質(zhì)飼料，直接用于水禽和魚(yú)類養(yǎng)殖，若用于豬、雞飼喂，只需經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵處理即可，進(jìn)一步降低了養(yǎng)殖成本。
考察團(tuán)成員俯身查看凈化前后的水質(zhì)對(duì)比樣本，仔細(xì)詢問(wèn)浮萍種植密度等技術(shù)參數(shù)，對(duì)這種“以廢養(yǎng)廢、變廢為寶”的處理模式贊不絕口。廖世晨書(shū)記表示：“蒙山縣有不少中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，污水處理一直是痛點(diǎn)。這種浮萍凈化模式投資小、易操作，非常適合在我縣推廣，既能解決環(huán)保難題，又能增加飼料供給，一舉兩得。”
三、生態(tài)豬舍：發(fā)酵技術(shù)鑄就的“無(wú)疫高產(chǎn)”防線
隨后，考察團(tuán)一行來(lái)到無(wú)臭環(huán)保生態(tài)豬舍，一場(chǎng)“無(wú)需消毒即可入內(nèi)”的參觀體驗(yàn)，讓所有人倍感震撼。受非洲豬瘟等疫病影響，當(dāng)前多數(shù)豬場(chǎng)實(shí)行嚴(yán)格的消毒隔離制度，考察團(tuán)成員本已做好全套消毒準(zhǔn)備，卻被基地負(fù)責(zé)人告知“直接進(jìn)入即可”。踏入豬舍，映入眼簾的是數(shù)百頭生豬，個(gè)個(gè)精神飽滿、毛色光亮，絲毫不見(jiàn)病態(tài)。
“豬舍能做到‘無(wú)疫無(wú)臭’，核心在于‘發(fā)酵中草藥菌液+發(fā)酵飼料’的雙輪驅(qū)動(dòng)模式。”基地負(fù)責(zé)人解釋道，豬場(chǎng)長(zhǎng)期在飼料中添加發(fā)酵中草藥菌液，能顯著提升豬群的免疫力和抵抗力。豬群抗體水平比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式高30%以上，其他常見(jiàn)病發(fā)病率也下降了60%。”負(fù)責(zé)人的話讓考察團(tuán)成員紛紛圍攏過(guò)來(lái)，詳細(xì)詢問(wèn)中草藥的配比、發(fā)酵時(shí)間、添加比例等關(guān)鍵技術(shù)。
發(fā)酵飼料的長(zhǎng)期飼喂，不僅提高了飼料的消化吸收率，還能改善豬群腸道菌群平衡。“飼喂發(fā)酵飼料后，豬群的飼料利用率提升了，出欄周期縮短。”負(fù)責(zé)人介紹，更重要的是，發(fā)酵飼料與中草藥菌液的協(xié)同作用，能顯著改善豬肉品質(zhì)，肌間脂肪含量提升至3.5%，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，帶有濃郁的“土豬肉”風(fēng)味，市場(chǎng)溢價(jià)達(dá)20%以上，深受消費(fèi)者青睞。
在緊鄰豬舍的糞污資源化處理區(qū)域，考察團(tuán)再次感受到生態(tài)循環(huán)的魅力。這里同樣聞不到明顯臭味，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污被集中收集至發(fā)酵池，投入專用菌種后經(jīng)過(guò)7-15天的發(fā)酵處理，轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥，直接澆灌基地種植的牧草果蔬。負(fù)責(zé)人說(shuō)，這種“養(yǎng)殖—糞污—種植”的模式，實(shí)現(xiàn)了糞污的全量消納，真正做到了“變廢為寶”。
四、發(fā)酵床養(yǎng)殖與發(fā)酵飼料車間：技術(shù)創(chuàng)新夯實(shí)“產(chǎn)業(yè)根基”
在發(fā)酵床養(yǎng)雞示范區(qū)域，考察團(tuán)又見(jiàn)識(shí)了另一種成熟的生態(tài)養(yǎng)殖模式。標(biāo)準(zhǔn)化雞舍內(nèi)，墊料松軟厚實(shí)，雞群在舍內(nèi)自由活動(dòng)，啄食、嬉戲不亦樂(lè)乎。負(fù)責(zé)人介紹，發(fā)酵床養(yǎng)雞采用木屑、刨花、稻殼等廉價(jià)原料作為墊料，加入專用發(fā)酵菌種后，可快速分解雞糞，實(shí)現(xiàn)“免清理、無(wú)臭味”。“這種模式不僅降低了人工成本，還能提升雞群的健康水平。”負(fù)責(zé)人表示，發(fā)酵床產(chǎn)生的熱量能維持舍內(nèi)溫度穩(wěn)定，減少雞群應(yīng)激反應(yīng)，同時(shí)微生物的代謝產(chǎn)物能增強(qiáng)雞群免疫力，使雞群發(fā)病率下降50%以上。此外，充足的活動(dòng)空間加上松軟的發(fā)酵床，雞群運(yùn)動(dòng)量大大增加，讓雞肉緊實(shí)、口感鮮美，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升。
發(fā)酵飼料車間作為基地技術(shù)創(chuàng)新的“核心陣地”，更是讓考察團(tuán)成員駐足良久。車間內(nèi)，一臺(tái)超細(xì)青綠牧草秸稈粉碎發(fā)酵一體機(jī)正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，將新鮮牧草秸稈快速粉碎、混合、發(fā)酵，每小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)6噸。負(fù)責(zé)人介紹，這些看似普通的原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后，成為畜禽喜食的優(yōu)質(zhì)飼料。負(fù)責(zé)人還現(xiàn)場(chǎng)展示了發(fā)酵完成的牧草飼料，其色澤金黃、氣味酸香。考察團(tuán)成員拿起飼料樣本仔細(xì)觀察，并不時(shí)提問(wèn)：“發(fā)酵飼料的保質(zhì)期有多久？”“不同季節(jié)的發(fā)酵時(shí)間需要調(diào)整嗎？”“小型養(yǎng)殖場(chǎng)能否引進(jìn)粉碎發(fā)酵設(shè)備？”負(fù)責(zé)人一一耐心解答，并現(xiàn)場(chǎng)講解了飼料的配比飼喂方法。
五、蒙山縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級(jí)新路徑
考察團(tuán)成員們表示這次考察真是收獲滿滿，不僅學(xué)到了實(shí)實(shí)在在的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。蒙山縣山地多、庭院資源豐富，基地的庭院經(jīng)濟(jì)雞舍、發(fā)酵床養(yǎng)殖等模式非常適配，下一步可選擇2-3個(gè)行政村開(kāi)展試點(diǎn)，擬邀請(qǐng)基地技術(shù)人員入戶現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
廖世晨書(shū)記在總結(jié)時(shí)強(qiáng)調(diào)，此次考察是一次“尋策問(wèn)計(jì)”的學(xué)習(xí)之旅，更是一次“加壓奮進(jìn)”的動(dòng)員之旅。結(jié)合考察所學(xué)與蒙山縣實(shí)際，他提出了四項(xiàng)具體工作舉措：一是推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，選擇庭院養(yǎng)殖基礎(chǔ)好的村莊，試點(diǎn)推廣“浮萍+發(fā)酵床”庭院經(jīng)濟(jì)雞舍模式；在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)推廣“發(fā)酵飼料+中草藥保健”生態(tài)養(yǎng)殖模式，配套建設(shè)小型糞污處理設(shè)施，推動(dòng)“種養(yǎng)結(jié)合”循環(huán)發(fā)展。二是強(qiáng)化技術(shù)裝備支撐，爭(zhēng)取財(cái)政資金支持，為中小型養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)小型發(fā)酵飼料設(shè)備，組織技術(shù)人員開(kāi)展設(shè)備操作與飼料發(fā)酵技術(shù)培訓(xùn)，提升養(yǎng)殖戶的自主技術(shù)能力。三加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，與廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，定期組織養(yǎng)殖技術(shù)人員與獸醫(yī)開(kāi)展培訓(xùn)交流，同時(shí)引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供人才保障。四是完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)殖合作社，推廣“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)、飼料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售等服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
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